(( سبرنق رول بر بالخضار )) وووو (( سبرنق رول بالدجاج والخضار ))

(( سبرنق رول بر بالخضار ))

المقادير:

2 عجينة السبرنق رول الجاهزة بالبر (مثل السنبلة).
2 بصلة مقطعة صغير.
2 جزر متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات ومسلوقة.
2 بطاطس متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات ومسلوقة.
2 كوسة متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات ومسلوقة.
زيت زيتون - بهارات - ماجي - ملح.


الطريقة:

يحمس البصل بزيت الزيتون لما يشقر بعدين نضيف له الخضار المسلوقة
والبهارات والماجي والملح ويقلب جيداً لما تتجانس.
بعد ماتبرد نحشيها برقائق السبرنق رول ونخليها على شكل أصابع وندهن
طرفها ببيض علشان ماتنفتح ؛؛ وتصف في صينية مدهونه بزيت وتدخل
الفرن لما تتحمر ؛؛ بعدين نصفها في صحن التقديم.

(( سبرنق رول بالدجاج والخضار ))


المقادير :

2 عجينة السبرنق رول الجاهزة (مثل السنبلة).
1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.
2 بصلة مقطعة صغير.
2 جزر مبشور.
2 بطاطس متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيرة ومقلية.
2 كوسة متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيرة ومقلية.
زيت لتحمير البصل - ماجي - ملح - بهارات.


الطريقة :

نسلق صدور الدجاج بماء وملح ؛؛ وبنفس الوقت نحمس البصلة بالزيت لما يشقر
ونضيف الجزر والبطاطس والكوسة ؛؛ وبعد نضج الدجاج نقطعة بالشوكة بيصير مثل
الخيوط ونضيفه للخضار ؛؛ بعدين نضيف البهارات والملح ؛؛ اما الماجي نذوبة ب4/1 كاس
موية بعدين نضيفه للباقي ونتركه على نار هادية لما تنشف الموية.
بعد ماتبرد نحشيها برقائق السبرنق رول ونخليها على شكل أصابع وندهن طرفها ببيض
علشان ماتنفتح ؛؛ ونقليها بزيت عزير وحار ؛؛ وتصف في صحن التقديم